Kakao poboljšava memoriju

Kakao je izvrstan proizvod za poboljšanje pamćenja, kako tvrdi tim znanstvenika iz Italije i SAD-a.

Proučavali su utjecaj flavonoida kojima je kakao bogati na mentalno stanje osobe. Utvrđeno je da ove tvari imaju blagotvoran učinak na strukturu i funkcije mozga. Oni su također neizravno stimulirali opskrbu mozga krvlju. Osim kakaa, ovu vrstu flavonoida (flavonoli) možemo pronaći u grožđu, crvenom vinu, čaju i jabukama.

Prema časopisu Hypertension Journal, flavonoli štite neurone od oštećenja poboljšavajući njihovu interakciju s molekularnom strukturom koja je odgovorna za naše pamćenje. Časopis je objavio rezultate osmotjednog eksperimenta u kojem je sudjelovalo 90 starijih ljudi koji pate od poremećaja mozga povezanih s dobi. Volonteri su bili podijeljeni u tri grupe. Predstavnici prve dobili su 990 miligrama kakaa dnevno, druga skupina je primila 520 miligrama, a treća samo 45 miligrama. Pokazalo se da su do kraja pokusa pripadnici prve i druge grupe imali značajno poboljšanje u mozgu: bolje su rješavali kognitivne testove, ojačala im je operativna i verbalna memorija. Ostala ugodna iznenađenja uključuju pad krvnog tlaka i ovisnost o inzulinu.

Šef gerijatrijske stolice na Odjelu za život, zdravlje i okolišne znanosti, Sveučilište L'Aquila (Italija), dr. Giovambattista Desideri, objašnjava da pozitivan utjecaj kakaa može biti uzrokovan smanjenjem osjetljivosti na inzulin. Međutim, stručnjaci nisu mogli utvrditi je li stimulacija pamćenja povezana s neposrednom primjenom flavonola ili je to bila samo ugodna nuspojava poboljšanja kardiovaskularne aktivnosti. U svakom slučaju, eksperiment pokazuje da bi kakao u razumnim količinama mogao postati dio prehrane koja podržava moždane funkcije.